photo Coordinateur / Coordinatrice support technique

Coordinateur / Coordinatrice support technique

Emploi

Jumièges, 76, Seine-Maritime, Normandie

Objectifs du Poste 1. Structurer et Planifier les Objectifs de l'Association : - Développer et organiser la réalisation des objectifs de l'association Aviculture & gastronomie. - Produire tous les éléments de faisabilité pour les projets (site d'incubation, abattoir, magasin de producteurs). - Inclure des solutions de solidarité dans les propositions de développement. - Réaliser une analyse de prix de vente des volailles. 2. Recherche de Financements : - Identifier et solliciter des sources de financement complémentaires pour les projets. - Rédiger les budgets et business plans. - Démarcher les acteurs techniques et financiers. 3. Mise en Place de Projets : - Mettre en place d'un site d'incubation pour héberger les reproducteurs et les couvoirs. - Finaliser l'étude de faisabilité d'un abattoir (sur le tour de table financier et les objectifs réglementaires de fonctionnement). - Développer un magasin de producteurs annexé au local existant. - Développer la dimension solidaire des projets de l'association 4. Développement des Partenariats : - Collaborer avec des partenaires locaux (Métropole Rouen Normandie, Pnr BSN, etc). - Développer[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Rogerville en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 100 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]